10 lezioni di cucina
Firenze ; Milano : Giunti, 2015
Abstract/Sommario:
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
| Descrizione | 10 lezioni di cucina / Niko Romito con Laura Lazzaroni ; illustrazioni di Gianluca Biscalchin. - Firenze ; Milano : Giunti, 2015. - 125 p. : ill. ; 21 cm. - (I Contorni di Piattoforte) |
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| ID scheda | 132154 |
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| Biblioteca | Inv. | Sez. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Oriago | MO93925 | Sezione adulti | via Venezia 171 - Oriago | 641.5 ROM | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |