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Abstract/Sommario: Argomenti affrontati: Concetti, peiodizzazioni, tipologie; Le garndi questioni; La ricerca e le fonti; Lo storico al lavoro. Vittorio Vidotto è docente di Storia contemporanea alla Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università di Roma La Sapienza. [www.biblioteche.leggeresrl.it]

Abstract/Sommario: Paolo Cammarosano insegna Storia medievale all'Università di Trieste. Si è occupato di temi di storia economica e sociale, culturale, religiosa e politica del Medioevo. Fra le sue opere: 'Le campagne nell'età comunale' (Torino 1974), 'La famiglia dei Berardenghi' (Spoleto 1974), 'Italia medievale. Struttura e geografia delle fonti scritte' (Roma 1991) e 'Abbadia a Isola. Un monastero toscano nell'età romanica' (Castelfiorentino 1993). [www.biblioteche.leggeresrl.it]

Abstract/Sommario: Una merenda per i bambini, una cenetta organizzata all'ultimo minuto, un aperitivo con gli amici o un dopocena improvvisato: occasioni nelle quali disporre di una piccola dispensa un po' inconsueta aiuta ad affrontare brillantemente l'imprevisto. Ecco allora una breve raccolta di ricette che recuperano i sapori della tradizione con scelte veloci, senza richiedere fasi laborose o particolari abilità. [www.biblioteche.leggeresrl.it]