Abbecedario di cucina veneta
[Cornedo] : Mediafactory, 2012 (stampa 2015)
Abstract/Sommario:
Il nuovo lavoro del maestro di cucina Amedeo Sandri, integrato nel testo dalla sua versione in inglese, è frutto di una pluridecennale esperienza e di amorevole cura per la tra-dizione della cucina vicentina e veneta. Sandri, con l'esperto sommelier Maurizio Falloppi rivisitano percorrendoli dalla A alla Z, gli usi della cucina rurale vicentina contribuendo così a tramandare memoria di consolidate e non casuali abitudini culinarie ed enogastronomiche. Così facendo ci restituiscono, anc ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Abbecedario di cucina veneta: racconti e ricette di economia domestica = Manual of Venice cuisine : stories and recipes of home economics / Amedeo Sandri, Maurizio Falloppi ; [presentazione di Bepi Magrin ; traduzione di Michela Filippini]. - [Cornedo] : Mediafactory, 2012 (stampa 2015). - 266 p. : ill. ; 21 cm |
| Note |
Con testi in lingua inglese
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| ID scheda | 133347 |
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| Oriago | MO94464 | Sezione adulti | via Venezia 171 - Oriago | VEN 641.509 453 SAN | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |