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caricato, luigi

Atlante degli oli italiani

Milano : Mondadori Electa, 2015
Abstract/Sommario: L'Atlante degli oli italiani si propone come la risposta alle curiosità di consumatori sempre più preparati e interessati alle origini del prodotto e che al tempo stesso sono alla ricerca di oli che siano l'autentica espressione di una precisa area geografica. Qualità e origine: sono queste infatti le armi a disposizione dell'olio d'oliva extravergine per riuscire a differenziarsi dal prodotto anonimo e omologato che domina il mercato italiano. Con un interessante saggio che ripercorre ...; [leggi tutto]
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Descrizione Atlante degli oli italiani / Luigi Caricato. - Milano : Mondadori Electa, 2015. - 257 p. : ill. ; 29 cm
Note
Glossario: p. 253-255. - Bibliografia: p. 256-257
Numeri
  • ISBN: 978-88-918-0048-0
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  • Milano - [Luogo di pubblicazione]
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ID scheda 130271
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Caricato, Luigi
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