Enciclopedia della nutrizione : dalla A alla Z tutti i cibi che guariscono
Milano : Tecniche nuove, c2009
Abstract/Sommario:
Una guida completa sui benefici nutrizionali e le proprietà curative degli alimenti, con prescrizioni terapeutiche per più di 70 comuni disturbi. Tutti gli studi scientifici lo confermano: le abitudini alimentari hanno un ruolo primario nel causare o nel prevenire molteplici disturbi. Ma che cos'è una dieta salutare? Di che cosa necessita il nostro corpo per restare forte e in salute? I medici naturopati Michael Murray, Joseph e Lara Pizzorno, ci danno una guida per acquisire piena con ...; [leggi tutto]
Fonte: Leggere
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Enciclopedia della nutrizione : dalla A alla Z tutti i cibi che guariscono/ Michael Murray, Joseph Pizzorno, Lara Pizzorno ; [traduzione di Nessia Laniado ; revisione scientifica di Maurizio Rosenberg Colorni]. - Milano : Tecniche nuove, c2009. - XVI, 714 p. ; 24 cm. - (Natura &e salute) |
| Note |
In appendice: Indice glicemico, contenuto di carboidrati e carico glicemico di alcuni alimenti ; I valori acido-alcalini di alcuni cibi ; Contenuto di pesticidi di alcuni frutti e verdure ; Contenuto di ossalati in alcuni alimenti ; Interazione tra alimenti e farmaci ; Sostanze nutritive contenute negli alimenti. - Bibliografia : p. 643-696. - Alimentazione. - Alimenti. - Dietetica. - Nuove acquisizioni\\ 2009\ 2° quadrimestre 2009. Parte seconda
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| ID scheda | 18740 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Mira | MO86343 | 641.302 MUR | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |