Il cioccolato
L'ippocampo
Abstract/Sommario:
Quali sono le regole d'arte per assaggiare un cioccolato? Come abbinare il "cibo degli dei" con il vino (piemontese di preferenza), il tè, le spezie o i liquori? Tante le foto dei dolci (Fondant, Charlotte, Ganache, Supplizio di Leonzio...). [www.biblioteche.leggeresrl.it]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Il cioccolato/ testi di Gilles Brochard ; fotografie di Matthieu Prier. - Genova : L'Ippocampo, c2004. - L'ippocampo. - 111 p. : ill. ; 20 cm. - (Gli spighi . - Genova : L'Ippocampo) |
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Novità\\ 200603\ marzo 2006
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| ID scheda | 73099 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Note | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Oriago | MO62985 | 641.3374 BRO | PRZ:e 8,00 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |