La pizza per autodidatti
Milano : Marcos y Marcos, c2014
Abstract/Sommario:
Non l'ha scelto lui, il mestiere del pizzaiolo. È stato un matrimonio combinato e all'inizio eran dolori: gli venivano le pizze con gli spigoli e niente discoteca il sabato sera. Dopo vent'anni, con un forno e una pallina di impasto può fare quello che vuole, anche bendato. Sforna pizze buone e leggere come uno sbuffo di farina. Con quattro o cinque foglie di tarassaco e altrettante fette di pancetta. Con santoreggia e salame piccante, topinambur e salsiccia, squacquerane e rosmarino. ...; [leggi tutto]
Fonte: Leggere
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La pizza per autodidatti / Cristiano Cavina. - Milano : Marcos y Marcos, c2014. - 286 p. ; 17 cm. - (MarcosUltra ; 15) |
| Note |
Glossario: p. 51-53
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| ID scheda | 127892 |
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| Biblioteca | Inv. | Sez. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mira | MO107328 | Sezione adulti | Biblioteca di Mira | 641.824 8 CAV | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |