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Fabris, Otello

Le Doctrinae cosinandi di Merlin Cocai : In coquina Iovis

[Bassano del Grappa] : [Associazione Internazionale per gli Studi Folenghiani "Amici di Merlin Cocai"] stampa 2005 (Nove : Grafiche novesi)
Abstract/Sommario: Venti ricette, pensate per gli dei dell’Olimpo, vengono esaminate e spiegate dall’autore per consentire al lettore, alle prese con un testo quanto mai ricco di risvolti alchemici e religiosi, di comprenderne non solo l’origine e il significato, ma anche la procedura ammannirle in un banchetto tanto lauto quanto colto. Fra queste l’autentica ricetta del Nettare degli Dei, attraverso cui “morti surgere possunt”.
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Descrizione Le Doctrinae cosinandi di Merlin Cocai : In coquina Iovis / Otello Fabris ; presentazione di Giorgio Bernardi Perini. - [Bassano del Grappa] : [Associazione Internazionale per gli Studi Folenghiani "Amici di Merlin Cocai"] stampa 2005 (Nove : Grafiche novesi). - 120 p. : ill. ; 24 cm. - (Biblioteca merliniana ; 1)
Note
Pubblicato in occasione del 15° anniversario dell'iniziativa "A tavola con Merlin Cocai". - In appendice: Macaronicorum ristoratorum baxanensium collegium. - Bibliografia: p. 115-117
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  • 641.509 031 - Storia, geografia, persone della cucina nel 16º secolo, dal 1500 al 1599
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ID scheda 129972
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Fabris, Otello
Bernardi Perini, Giorgio
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