Lo spreco utile : il libro del cibo solidale : trasformare lo spreco in risorsa con i Last Minute Market ...
Pendragon
Abstract/Sommario:
Viviamo per consumare o consumiamo per vivere? Questo libro racconta di come un professore universitario e un gruppo di laureati, analizzando lo spreco nei suoi aspetti economici, sociali e ambientali, siano riusciti ad attivare un sistema virtuoso che recupera gli "scarti" facendoli arrivare direttamente sulla tavola dei più bisognosi. Nasce il "cibo della solidarietà", un progetto innovativo sia per l'Italia che per l'estero. Nel recupero, anche i prodotti non alimentari. Oggi i libr ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Lo spreco utile : il libro del cibo solidale : trasformare lo spreco in risorsa con i Last Minute Market ... / Andrea Segrè ; con i contributi di Fulvia Ambrosini ... [et al.]. - Bologna : Pendragon, 2004. - Pendragon. - 194 p., [16] p. di tav. ; 21 cm |
| Note |
Novità\\ 200501\ gennaio 2005
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| ID scheda | 108559 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|
| Oriago | MO61074 | 382 SEG | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |