Malto & luppolo
Milano : L'ippocampo, c2015
Abstract/Sommario:
E' tempo di riscoprire la birra, una bevanda che si produce da migliaia di anni ma è ancora capace di straordinarie trasformazioni, come dimostrano le creazioni nate dall'approccio innovativo sostenuto dal movimento della birra artigianale. In tutto il mondo, giovani birrai sperimentano ingredienti insoliti e reinterpretano tanto gli stili classici quanto quelli quasi dimenticati. Inventano gusti nuovi, spesso sorprendenti, che poi propongono nei loro bar o in occasione di incontri e f ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Malto & luppolo: il libro della birra artigianale / di Sylvia Kopp ; [traduzione dall'inglese di Irene Inserra]. - Milano : L'ippocampo, c2015. - 248 p. : ill. ; 29 cm |
| Note |
Tit. orig.: Barley & hops
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| ID scheda | 131703 |
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| Biblioteca | Inv. | Sez. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mira | MO108849 | Sezione adulti | Biblioteca di Mira | 641.23 KOP | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |