Mangi chi può : meglio, meno e piano : l'ideologia di Slow Food
Firenze : Pagliai, c2010
Abstract/Sommario:
Attraverso l'esame di un'ampia testimonianza, il volume critica l'ideologia di Slow Food, associazione fondata da Carlo Petrini nel 1986. Le idee che da più di vent'anni l'associazione propone in materia di alimentazione, cibo e cultura, sono ormai fin troppo diffuse nell'opinione pubblica. Eppure, il fatto che un movimento come Slow Food ideologicamente antiprogressista, antiscientifico, idolatra delle società tradizionali, delle piccole comunità stratificate e perenni, dedite a riti ...; [leggi tutto]
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| Campo | Valore |
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| Descrizione | Mangi chi può : meglio, meno e piano : l'ideologia di Slow Food / Luca Simonetti. - Firenze : Pagliai, c2010. - 118 p. : ill. ; 20 cm. - (Arare ; 1) |
| Note |
Bibliografia: p. 113-118. - Alimentazione. - Associazione "Slow food". - Nuove acquisizioni\\ 2011\ 2° quadrimestre 2011. Parte 1
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| ID scheda | 32387 |
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| Mira | MO88877 | 641.013 SIM | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |