Pasta per un anno
Milano : Tecniche Nuove, c2018
Abstract/Sommario:
60 ricette di pasta tutte illustrate: una riserva ricca di idee per portare in tavola questo simbolo della cucina italiana in tutte le sue varianti e con tutte le sue evoluzioni. La raccolta è organizzata in funzione della tipologia dello sfarinato usato. Si inizia con la tradizionale semola di grano duro, anche nella variante integrale, cioè la normale pasta acquistata pronta, e si continua con tutti gli sfarinati di cereali e semi simili utilizzati per creare pasta: dal riso al grano ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Pasta per un anno: con le ricette e le foto di Cucina Naturale. - Milano : Tecniche Nuove, c2018. - 127 p. : ill. ; 21 cm |
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| ID scheda | 140965 |
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| Biblioteca | Inv. | Sez. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni | |
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| Oriago | MO202848 | Sezione adulti | via Venezia 171 - Oriago | 641.822 PAS | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |