Quello che le etichette non dicono : guida per uscire sani dal supermercato
Bologna : EMI, c2011
Abstract/Sommario:
Una guida scritta da consumatore a consumatore per districarsi nella lettura delle etichette dei prodotti di uso quotidiano. Attività utile quanto difficoltosa. La maggior parte del libro è dedicata alle etichette alimentari, con un'importante digressione sugli additivi, ma non mancano indicazioni su altri prodotti da supermercato: dai saponi ai giocattoli, dai farmaci al cibo per gatti. La narrazione, sempre documentata sotto il profilo scientifico, è strutturata come il "viaggio nel ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Quello che le etichette non dicono : guida per uscire sani dal supermercato / Pierpaolo Corradini. - Bologna : EMI, c2011. - 202 p. : ill. ; 21 cm. - (Emisferi) |
| Note |
Con appendice. - L'appendice contiene: Scheda 1 : cosa deve essere riportato sull'etichetta ; Scheda 2 : il latte ; Scheda 3 : gli aromi ; Scheda 4 : i dolcificanti ; Scheda 5 : i nomi da ricordare ; Scheda 6 : gli Ogm ; Scheda 7 : il biologico ; Scheda 8 : i marchi dei prodotti alimentari ; Scheda 9 : allergie e intolleranze ; Scheda 10 : la tabella nutrizionale ; Scheda 11 : le zone Fao ; Scheda 12 : il codice a barre ; Scheda 13 : le vitamine ; Scheda 14 : le 7 regole d'oro. - Bibliografia e sitografia: p. 179-196. - Etichette. - Generi alimentari. - Nuove acquisizioni\\ 2012\ 1° quadrimestre 2012. Parte 1
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| ID scheda | 45751 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Mira | MO95605 | 641.31 COR | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |