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Milano : Ottaviano, c1977
Como : red./studio redazionale, 1988
Como : red./studio redazionale, 1994
Bra (Cn) : Slow Food ; Firenze ; Milano : Giunti, 2010
Abstract/Sommario: Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è ...; [Leggi tutto...]