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Monografia a stampa
Airoldi, Gianfranco
Il riso : botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato
/ [autori Gianfranco Airoldi ... [et al.] ; coordinamento generale Renzo Angelini ; coordinamento scientifico Aldo Ferrero]
Milano : Bayer CropScience, c2008
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Monografia a stampa
Gelmi, Nadia
Il riso : come cucinarlo per renderlo sempre vario
/ [testi e ricette Nadia Gelmi, Cinzia Mascheroni]
Milano : Peruzzo, c1982
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Monografia a stampa
Bolgeri, Laura
Il riso [testi di Laura Bolgeri ... et al.]
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Bambini (7-10 anni)
Brice, Raphaelle
Il riso, un piccolo grande chicco
/ scritto da Raphaëlle Brice ; illustrato da Aline Riquier
Trieste : EL, c1985
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