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Coltro, Dino
L'albero della memoria : filastrocche canti e fiabe della cultura orale veneta
/ Dino Coltro. - Verona : Morelli, 1983. - 179 p. ; 24 cm
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L' arte di modellare e decorare in cucina . - Milano : Fabbri, 1979
. - 48 p. : ill. ; 24 cm. - (Tecniche per creare . - Milano : Fabbri)
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Florentino, Michele
Bacco in cucina
/ Michele Florentino ; prefazione di Osvaldo Prandoni. - Venezia : Plusart, 1978. - 205 p. ; 24 cm
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Baldan, Alessandro
La civiltà rurale veneta
/ Alessandro Baldan ; prefazione di Paolo Ghedina. - Abano Terme (PD) : Francisci, 1988. - 223 p. : ill. ; 31 cm
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Perina, Linda
Creare donna
/ Linda Perina e Renzo Zanoni. - Colognola ai Colli (VR) : Demetra, 1997. - Demetra. - 767 p. : ill. ; 24 cm
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Franconeri, Silvana
Il cucchiaio azzurro
/ Silvana Franconeri. - 2. ed. - Bussolengo (VR) : Demetra, 1995. - 415 p. : ill., 32 c. di tav. ; 24 cm
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Maffioli, Giuseppe
La cucina padovana : dal cinquecento ad oggi
/ Giuseppe Maffioli. - Padova : Franco Muzzio, c1981. - 200 p. : ill. ; 22 cm. - (La cucina regionale . - Padova : Franco Muzzio)
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Coltro, Dino
La cucina tradizionale veneta : ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme, dal mangiare rustico dei contadini e delle genti alpine alle specialità marinare dell'alta costa adriatica
/ Dino Coltro. - Roma : Newton Compton, 1983. - 315 p. : ill. ; 23 cm. - (Quest'Italia. Collana di storia, arte e folclore . - Roma : Newton Compton ; 3)
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Maffioli, Giuseppe
La cucina veneziana
/ Giuseppe Maffioli. - Padova : Franco Muzzio, 1982. - 471 p. : ill. ; 21 cm. - (La cucina regionale . - Padova : Franco Muzzio)
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Capnist, Giovanni
I dolci del veneto
/ Giovanni Capnist ; prefazione di Giuseppe Maffioli. Padova : Muzzio, 1983. - 156 p. ; 22 cm. - (La cucina regionale . - Padova : Franco Muzzio)
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