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Piemme
Abstract/Sommario: Cucina Italiana viene in aiuto, offrendo utili consigli e tante ricette, dalle più semplici, ma sempre di grande effetto, alle più raffinate, dedicate a chi si muove tra i fornelli con maggior dimestichezza. Un repertorio ricco e vario di preparazioni di sicura riuscita, tutte provate, e assaggiate. Un piccolo prezioso volume che vi aiuterà a trasformare ogni festa in un momento davvero indimenticabile, coniugando convivialità e piacere della buona tavola. [www.biblioteche.leggeresrl.i ...; [Leggi tutto...]
Neri Pozza
Abstract/Sommario: La chiamano cucina internazionale, ma il suo nome giusto dovrebbe essere cucina multinazionale oppure supermercato dei sapori, con i pomodori pelati su una scansia, il curry e il chutney su un'altra. La sua regola è: mettere insieme tutto con tutto senza seguire nessuna regola. Con risultati sovente fatali. Questo ricettario è in opposizione a tale sconsiderata riforma della cucina. E, appunto, un ricettario controriformista. Non suggerisce innovazioni e suggestioni, ma dogmi. I dogmi ...; [Leggi tutto...]